红米蛋包饭

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1.准备好香菇、芹菜和胡萝卜。

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2.准备好米饭和鸡蛋。

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3.香菇、芹菜、胡萝卜切丁备用。

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4.热锅放油，将米饭炒香，加一点点盐，盛出。

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5.另起锅，炒香香菇。

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6.加入胡萝卜和芹菜炒至熟，加盐酱油调味。

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7.放入米饭翻炒均匀盛出。

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8.鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。

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9.锅内放少量油，将鸡蛋摊盛蛋皮。

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10.在蛋皮上放上适量炒饭。

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11.蛋皮四边将米饭包住。

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12.翻个身放入盘中，放上胡萝卜和韭菜装饰即可。