【怡汝私房面点】梅菜包子

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1.梅菜包子食材---面粉。

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2.梅菜包子馅料。

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3.面粉放入酵母粉加入温水和面成稍微软一点的面团。

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4.炒锅热锅凉油，放入肉馅翻炒。

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5.等肉馅的多余水分炒没有了，放入葱姜末翻炒。

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6.然后放入老抽、生抽和料酒、蚝油翻炒。

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7.在放入剁好的梅菜。

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8.加入糖、盐、鸡精、胡椒粉即可。

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9.面发涨至一倍半以上即可。

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10.反复揉面排气后把面揉成长条。

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11.切成剂子按扁。

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12.放入梅菜馅，包成包子。

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13.全部的包子包好醒发10分钟左右。

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14.醒好的包子放入蒸锅开锅后蒸12-15分钟即可。

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15.蒸好的包子趁热吃。