蒜香蒸大骨

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1.大骨用盐和米酒先腌制一晚上，可以晚上存冰箱，早上取出来。

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2.蒜。

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3.把蒜剁成末，放酱油、胡椒粉、鸡精、油拌成料汁。

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4.均匀浇在大骨上，放入电压力锅。

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5.启动"豆/蹄筋"按键，时间长些，大骨肉才软绵香浓。

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6.成品。蒸好的大骨肉，无论肉还是汤汁，配饭都特别香。