肉末蒸鲈鱼

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1.前腿肉切片后剁成肉沫备用。

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2.鲈鱼洗净后起出一边鱼肉，只需要一边。

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3.肉沫薄薄一层铺在盘子上。

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4.肉沫上放入少许切好的姜丝，把半边鲈鱼摆上，再铺上一层姜丝。

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5.锅中加入水将鱼上锅蒸15分钟左右。

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6.蒸鱼的时间切少许葱丝备用。

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7.蒸好的鱼取出倒入蒸鱼豉油。

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8.淋上热油即可。

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9.成品。