西葫芦炒虾仁

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1.西葫芦洗净切片。

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2.自己用新鲜的大虾剥的虾仁，加盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟。

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3.锅中热油下入姜丝炒香。

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4.放入虾仁。

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5.炒制虾仁变色。

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6.放入西葫芦。

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7.翻炒均匀。

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8.加适量生抽，盐翻炒制西葫芦断生即可。

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9.出锅了。