酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭

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1.所有食材除了生抽，盐，白糖和陈醋之外，所有材料准备好，葱和蒜切末，西红柿和香菜洗净分别切块和段备用。

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2.茄子洗净切块备用。

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3.茄子洗净切块备用。

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4.锅内倒入适量油烧热，分别倒入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。

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5.倒入切好的茄子，翻炒至变软。

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6.倒入切好的西红柿翻炒均匀后放入2勺盐，1勺生抽，2勺白糖和2勺陈醋翻炒西红柿变软。

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7.放入切好的香菜，翻炒香菜断生即可。