豆花鱼片

点击查看大图

1.新鲜的草鱼清洗干净，片成薄片。加料酒，玉米淀粉。一个鸡蛋的鸡蛋清抓均匀。

点击查看大图

2.把抓均匀的鱼片腌制15分钟。

点击查看大图

3.买一碗豆花。如果没有的话，我们用聚脂豆腐把它捏碎也是可以的。

点击查看大图

4.切好所有的配料。

点击查看大图

5.锅起油，放入所有的配料炒

点击查看大图

6.放豆瓣酱和黄豆酱。

点击查看大图

7.放适量的清水，大火煮开。

点击查看大图

8.一片一片的放入腌好的鱼片。水开煮三分钟即可。

点击查看大图

9.在碗里放入豆花，

点击查看大图

10.放入煮好的鱼片和汤汁。白芝麻，辣椒面。放入芹菜叶和葱花。

点击查看大图

11.最后淋上热油，香气四溢。