蒜蓉粉丝蒸虾

收录时间：2022-11-13 02:38:51 人气：2402

海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。
而且夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。
铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！

主料

辅料

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

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1.粉丝用清水提前浸泡半小时。
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2.蒜剥皮后剁成蒜蓉。
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3.香葱切成葱花。
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4.鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线。
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5.浸泡好的粉丝放在碟中，鲜虾整齐地摆放在粉丝上。
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6.热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟。
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7.炒好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。
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8.看着都流口水啦~~

制作小窍门

1、虾要活虾生猛的,数量按需求就好了。
2、蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上
3、蒸的时间根据虾的大小调整
4、浇的汁，可根据自己的喜好，或放一点醋，一点糖，一点青红椒末，料酒胡椒粉、小米椒都可，只要你喜欢。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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