韭菜鸡蛋饼

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1.所需食材：鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉

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2.韭菜洗净

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3.韭菜切成小粒

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4.把切碎的韭菜倒进碗里，加面粉（面粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉)盐，少许胡椒粉，两个鸡蛋

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5.加入少许水一起拌匀

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6.锅热下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，煎的时候把中间的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟

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7.煎好一面后，翻转另一面再煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼

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8.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。