茄瓜番茄鸡蛋面

点击查看大图

1.超市买的新鲜宽面条。

点击查看大图

2.准备两个鸡蛋，一个番茄，喜欢茄汁的可以放两个番茄，一个西葫芦，我们这里叫茄瓜。

点击查看大图

3.茄瓜切片。

点击查看大图

4.西红柿切块。

点击查看大图

5.葱切小段。

点击查看大图

6.鸡蛋打撒加入少许盐。

点击查看大图

7.起锅烧油下入鸡蛋滑散，盛出备用。

点击查看大图

8.再次加入油下入葱花爆香。

点击查看大图

9.加入茄瓜片翻炒均匀至断生

点击查看大图

10.加入番茄块翻炒均匀。

点击查看大图

11.加入盐，老抽，生抽，南德料，少许白米醋翻炒均匀。

点击查看大图

12.加入鸡蛋翻炒均匀盛出备用。

点击查看大图

13.锅中加水烧开。

点击查看大图

14.下入面条，待锅中水再次沸腾加入炒好的菜搅拌均匀。

点击查看大图

15.煮2分钟左右即可。

点击查看大图

16.出锅。