白参菌蒸鸡蛋

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1.准备好材料。

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2.白参菌清洗，手撕小块。

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3.白参菌焯水。

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4.捞出后沥水放碗里。

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5.鸡蛋打散，按蛋水1：1.5加清水，加点盐搅拌再过滤一下。

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6.把蛋液倒入将白参菌的碗里，枸杞洗净撒上面，静置或直接戳掉泡沫。

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7.盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞，放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。

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8.蒸好后浇点酱油和香油就好了。