小白菜鸡蛋炒火腿

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1.两根火腿肠切片。

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2.木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

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3.葱切片。

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4.两个鸡蛋打散，调匀。

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5.小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。

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6.小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。

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7.锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。

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8.盛出待用。

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9.锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。

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10.放入葱花翻炒。

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11.加入小白菜翻炒至变软。

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12.加入木耳鸡蛋翻炒。

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13.加入小碗中的调料汁。

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14.大火翻炒均匀关火出锅。

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15.成品图。