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牛肉的营养价值 1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛肉还含肉毒碱。 二，土豆也具有很高的营养价值和药用价值 其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 三，胡萝卜的食用功效: 1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
点击查看大图1.买回的牛肉放冷水中浸泡三小时左右，每隔一小时左右换次水将浸泡的血水冲洗干净备用。
点击查看大图2.将洗净的牛肉加调料入味，分别加入料酒，盐，生抽和老抽放至个二三十分钟。
点击查看大图3.热锅冷油烧至七八成热放入姜片和葱段炒香倒入牛肉翻炒几下，有干红的可以加入适量干红，可以让肉质细嫩鲜美，这一步聚可有可无，没有干红的也可不加。
点击查看大图4.煮开看水够不够，牛肉炖时会出水的，要是汤汁不多，就加入适量的开水煮开转小火慢炖，炖两三个小时左右。
点击查看大图5.等到时间差不多时，将胡萝卜和土豆分别去皮洗净切块。
点击查看大图6.牛肉炖熟烂了，加入胡萝卜和土豆块，再继续炖二十分钟左右，胡萝卜和土豆熟烂了即可起锅了。
点击查看大图7.我做的份量多，够一家四五个人的量了，直接盛出一份来上传的，大家做的时候食材的量自己把握哦！嘻嘻，没有加大料因为有宝宝吃，味道还真的不错哦。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
