椰子鸡汤

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1.清除鸡內臟，去鸡皮及斬大件（有助減少汤水的油膩感）

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2.清洗紅棗和蜜棗，紅棗去核。

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3.椰子店方通常會去皮、起肉，並附椰子水。

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4.椰子清洗干淨，切件。

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5.把鸡和豬肉氽水，洗干净。

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6.好靓。

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7.水滾后放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小时。加入椰子水，煮滾汤后，細火煮約15分钟即成。