蒜烧鲅鱼

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1.把鲅鱼洗干净，去掉内脏，加适量盐腌十分钟。

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2.把大蒜切片，洋葱切小块。

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3.两面沾上面粉，电煎锅内放油，油热后放入鲅鱼，小火煎4分钟。

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4.翻面，再煎四分钟。

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5.装盘待用。

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6.锅内放油，油热后放入蒜片，煸炒一分钟，炒出香味。

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7.放入洋葱，炒半分钟。

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8.倒入煎好的鲅鱼，加一勺生抽，一勺老抽，倒入没过鲅鱼1/2的水，大火烧开后，焖一分钟即可。