荷兰豆炒腊猪肠

点击查看大图

1.锅中放入适量清水，猪肠放入锅中煮出浮末；

点击查看大图

2.用清水清洗几遍；

点击查看大图

3.将配料和腊肠的分别切好备用；

点击查看大图

4.荷兰豆撕掉首尾老筋，清水浸泡洗净；

点击查看大图

5.锅中倒入适量油，放入辣椒、大蒜、生姜爆香；

点击查看大图

6.倒入腊肠，并倒入适量料酒翻炒；

点击查看大图

7.倒入滤干水分的荷兰豆，不停翻炒；

点击查看大图

8.倒入少许清水，继续翻炒至8分熟；

点击查看大图

9.倒入适量盐、生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味；

点击查看大图

10.翻炒均匀即可出锅；