芒果夹心蛋糕

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1.鸡蛋黄与玉米油，牛奶，5克白糖混合。

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2.搅拌均匀至无颗粒。

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3.低粉过筛加入到蛋黄中继续搅拌均匀至无颗粒。

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4.蛋白部分滴入几滴柠檬汁。

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5.低速搅拌半分钟。

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6.剩余白糖分三次加入到蛋白糊中，搅拌至中性发泡如图所示。

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7.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

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8.入烤盘中，烤箱预热160度，烘烤25分钟，取出冷却脱模。

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9.大芒果一个切块备用。

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10.淡奶油打发至十分发备用。

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11.戚风蛋糕体准备三片待用。

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12.淡奶油装入裱花袋均匀的挤入蛋糕体上面。

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13.依次均匀撒入芒果，一层一层依照上面的程序做即可。

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14.最后表面用樱桃点缀。

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15.成品图，完成！

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16.完成了，下午茶点心来了。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。