家常小炒

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1.猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

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2.一个鸡蛋打散调匀。

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3.木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

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4.青椒去蒂去籽切成小块。

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5.蒜切片。

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6.小碗中放入一勺醋两勺生抽，适量盐，少量糖，适量淀粉，适量清水，调成汁。

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7.锅中放入适量植物油，油热，放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。

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8.放入猪肉炸至变白，盛出待用。

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9.锅中留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。

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10.倒入小碗中的调料汁，大火翻炒均匀关火出锅。

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11.成品图。