玉米面发糕

点击查看大图

1.100g面粉+100g玉米面。

点击查看大图

2.加3g酵母，一个鸡蛋，一些温牛奶或水。

点击查看大图

3.搅拌至粘稠的糊状。

点击查看大图

4.倒入蛋糕模具（或者倒进刷了油的碗里），六七分满即可。饧发一小时。

点击查看大图

5.一小时以后在上面放上蔓越莓干葡萄干枸杞子玫瑰花碎等（或者什么都不放只做一个纯粹的玉米面发糕），大火蒸半小时左右，蒸熟即可，根据面糊量自己掌握时间吧。

点击查看大图

6.松软的玉米面发糕就做好啦。