香辣虾

点击查看大图

1.把葱、姜、蒜切成末，辣椒剪成段备用。

点击查看大图

2.将虾剪须，去虾线，洗净备用。

点击查看大图

3.中火热油，将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。

点击查看大图

4.随后，将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒出香味儿。

点击查看大图

5.将洗好的虾倒入锅中，放入盐和鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，中火入味儿。

点击查看大图

6.十分钟后，大火收汤汁后即可出锅。????

点击查看大图

7.出锅摆盘撒葱花，搞定。????