螃蟹粉丝煲

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1.粉丝凉水泡软

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2.生抽胡椒粉蚝油鱼露，半小碗水拌匀

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3.洋葱蒜姜切末，加干鱼籽或虾干备用

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4.螃蟹洗净

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5.去腮

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6.切块

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7.沾少许淀粉入锅煎或炸上色捞出控油

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8.余油煸香葱姜蒜末，干鱼籽

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9.下粉丝煸炒均匀

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10.加入碗汁螃蟹收浓即可

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11.成品。