苦瓜炒蛋

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1.苦瓜洗净切片。

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2.倒入锅中焯水。

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3.焯水后放入冷水中冲凉。

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4.锅中热油炒熟鸡蛋。

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5.锅中倒入油炒香蒜末。

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6.加入苦瓜辣椒翻炒。

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7.加入鸡蛋翻炒均匀加适量盐调味即可。

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8.装盘。