饺子

点击查看大图

1.韭菜切成一厘米细用盐拌好。

点击查看大图

2.把洗干净的猪肉剁好（用五花肉最好了，没有五花肉也可以用瘦肉）。

点击查看大图

3.剁好的猪肉馅放入拌过盐的韭菜肉，然后加入鸡蛋，鸡精、花椒粉、五香粉顺着一个方向打圈伴好。

点击查看大图

4.饺子馅就打拌好了。

点击查看大图

5.因为自己不会擀饺子皮，所以去超市买了两盒。

点击查看大图

6.包的过程没拍，直接上包好的，包的方法有很多种，我只会这一种。

点击查看大图

7.然后开始蒸（因为以前每次都是煮的，现在改用蒸了）蒸的时候一定要给蒸格上刷一点油，不然全粘的，（嘿嘿，因为家里没有蒸锅，所以就用炒菜的锅蒸）。

点击查看大图

8.在蒸的同时偶就开始调酱了，拿一个小碗，放入蒜茸、姜茸、鸡精、花椒粉、五香粉、生抽、醋、辣椒油。葱花等就行了，别忘了放盐。

点击查看大图

9.蒸了十几分中，行了，出锅了，这就是蒸的饺子。