搜索
点击查看大图1.茄子洗净，横着分成两段，蒂部单独放。
点击查看大图2.取肉糜。
点击查看大图3.放食盐和鸡精各0.5克。
点击查看大图4.放生抽5克。
点击查看大图5.放花生油5克。
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.茄子纵向保留一面撕开，夹上肉馅。
点击查看大图8.大蒜切末。
点击查看大图9.热锅冷油。
点击查看大图10.放入茄子，中小火慢煎。
点击查看大图11.一面变软翻面。
点击查看大图12.要四面都煎软。
点击查看大图13.把茄子放两边，锅底留出来放入蒜末和茄子蒂部爆香。
点击查看大图14.放白糖，炒至溶化。
点击查看大图15.然后把茄子放蒜末上。
点击查看大图16.放5克生抽。
点击查看大图17.放0.5克食盐。
点击查看大图18.放50克清水。
点击查看大图19.水最多到食材的一半。
点击查看大图20.撒鸡精。
点击查看大图21.盖盖子，大火烧制。
点击查看大图22.洗香菜，扯成段。
点击查看大图23.汤汁只有三分之一的时候放上香菜。
点击查看大图24.香菜断生关火。
点击查看大图25.装盘。
点击查看大图26.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
