辣炒豆腐

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1.原料洗净备用。

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2.豆腐切三角形，杭椒切斜圈，火腿肠切片，蒜切末。

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3.起油锅，将豆腐煎至两边金黄，盛出备用。

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4.余油把杭椒炒熟，盛出备用。

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5.还是余油，炒香蒜末和辣椒酱。

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6.下火腿肠炒出香味。

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7.下豆腐和杭椒。

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8.再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。