海苔肉松小贝

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1.三个鸡蛋分开蛋清，蛋黄。（每个鸡蛋带壳约65克，蛋清盆一定要无油无水）

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2.蛋黄盆中加入30克玉米油搅匀。

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3.再加入50克牛奶搅匀。

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4.筛入50克低筋面粉。

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5.搅匀备用。

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6.厨师机加入蛋清，蛋清盆中加入30克糖。

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7.打发至抬起打蛋器，有一个长弯角。

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8.舀一大勺蛋白到蛋黄盆中。

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9.翻拌均匀。

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10.再将面糊倒入蛋白盆中，再翻拌均匀。

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11.把蛋糕糊装入裱花袋中

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12.烤盘铺油纸。

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13.把蛋糕糊挤入烤盘。

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14.送入预热好的烤箱，160度，20分钟。

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15.蛋糕稍凉，再移到晾网上彻底放凉。

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16.取一块蛋糕，从中间切开。

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17.在反面挤一点沙拉酱，用勺子抹开。

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18.把另外半个对贴在一起。

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19.再把蛋糕周围抹上沙拉酱。

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20.放在海苔肉松里面粘满肉松，一个肉松小贝就完成了。