红枣黑米软欧

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1.1材料备齐，黄油软化备用。

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2.2除黄油，红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面。

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3.3红枣洗干净，用剪刀把枣肉剪成丁，扔掉枣核。

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4.4面团揉到能拉出厚膜的状态。

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5.5加入软化的黄油继续揉。

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6.6揉到出薄膜为止。

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7.7加入红枣丁再揉1-2分钟即可。

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8.8揉成团盖保鲜膜进行基础发酵。发酵到原来的2倍大即可。

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9.9分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

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10.10取一个面团，擀成椭圆形，翻面，横放，从上到下卷起，收紧封口处

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11.11整形成橄榄形，放在学厨9055金盘中，进行二次发酵。

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12.12发酵到原来的2倍大，表面撒高粉。

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13.13用面包刀割口，横口，斜口都可以。

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14.14烤箱中层180度，20分钟。出炉放凉即可。