绿茶酥

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1.油皮原料：中粉100g，黄油30g，水40g，盐1/2小勺。

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2.油酥原料：低粉100g，黄油65g，绿茶粉10g。

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3.油皮，油酥原料混合，揉成面团（油酥实在不好成团，我加了少许水）。

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4.油皮擀成圆片，把油酥包入。

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5.封口朝下。

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6.擀成长方形，两边朝中心线对折。

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7.再对折，松弛20分钟，然后再重复四折一次。

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8.擀成长方形，卷成卷。

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9.切成16个大小约20g的剂子。

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10.剂子擀成圆片，把准备好的馅料团成圆球包入，馅料应在20g，我贪心弄的是25g，包的时候比较费劲哈。

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11.小朋友帮我照的，包入馅时借助左手虎口和右手大拇指。

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12.都包好了，花纹不明显了，一定是我使劲往里怆馅把皮都压平了。

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13.180度25分钟。

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14.烤好啦，可能是火大了，不应该烤黄了的，花纹层次也不明显，和我预想的差好多。