辣椒炒羊肚

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1.羊肚洗干净了。在洗的时候、用手摘去黑色的膜。

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2.盐水煮10分钟、去异味。

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3.第二次用酱汤煮。煮20分钟以后、控水、切小片。

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4.取四个尖辣椒、去籽切小块备用。

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5.炒锅放一勺油和花椒、炒炒。

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6.再放辣椒炒一下。

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7.后放羊肚和少许盐炒匀。

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8.看看辣椒已经炒熟了、成盘即可食。