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鲈鱼肉质鲜美富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
点击查看大图1.挑选一条中意的活鱼。
点击查看大图2.让摊铺杀好即可。
点击查看大图3.切点辅料，洋葱垫底。
点击查看大图4.抹盐，放上姜丝腌制半小时。
点击查看大图5.记得二次润锅，下一大勺油煎，下锅就可以滑动鱼，完全不粘锅。
点击查看大图6.两面金黄。
点击查看大图7.把鱼煎好捞出留底油。
点击查看大图8.下酱料炒至变色出香味后加入姜蒜爆香，倒入一碗开水烧开调好底味，酱料本来都有盐基本不用再放了，放点白糖增加回味。烧开后勾薄芡粉水使汤汁稍微浓稠，千万不要太多！下入千张，青椒，芹菜，煮一分钟出锅淋上鱼身！
点击查看大图9.点燃????干锅慢慢煮，越煮鱼越入味，乘着煮鱼再做其他菜吧。
点击查看大图10.可以再撒点葱花香菜点缀下，也可以下自己喜欢的配菜，在家做经济又实惠又健康又好吃……哈哈，谢谢亲爱的观看点评！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
