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炎炎夏日和面条更配。
对，各种面条。
自己做一碗炸酱面，大块的肉丁，油、酱分离，码上各种菜码儿，还没开吃，只是盯着这碗有荤有素、有菜有面的炸酱面，口水就在嘴巴里打转……
用了金龙鱼发酵空心挂面，嘿，口感还真不一样，不但口感好有嚼劲，相比于普通面条，发酵过的面条也更加有营养，尤其适合老人和孩子。
点击查看大图1.准备食材。黄豆提前泡上，不然不容易煮熟。
点击查看大图2.猪肉切成肉丁。
点击查看大图3.甜面酱和黄豆酱加小半碗清水混合在一起备用。
点击查看大图4.炒锅烧热。倒入比平时炒菜多2倍的油。
点击查看大图5.放入八角之后倒入肉丁。
点击查看大图6.用铲子迅速划开，炒至肉丁变色。
点击查看大图7.倒入拌好的酱汁。
点击查看大图8.大火烧开之后转小火慢熬。
点击查看大图9.熬至浓稠，倒入一勺老抽添色。再加一勺料酒去腥。
点击查看大图10.放入切好的小葱
点击查看大图11.用铲子不但的翻动，直到油和酱分离，关火。
点击查看大图12.黄瓜切丝，洋葱切丁，番茄切片，绿豆芽提前用热水烫一下，断生。
点击查看大图13.烧水煮面。这款挂面是发酵空心挂面，很容易煮熟，但是也非常耐煮，根据个人口味来煮面条，喜欢硬一点的就少煮一会儿，喜欢软一点的面条就多煮一会儿。
点击查看大图14.捞出煮好的面条过一下冷水。
点击查看大图15.把面捞到碗里，放上菜码，
点击查看大图16.最后再上门浇上一勺熬好的酱肉丁，哎呀，好吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
