清蒸鲈鱼

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1.准备好调料。

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2.葱切小段，干辣椒和姜切丝。

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3.鱼清洗干净备用。

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4.鱼背切成花刀，放入盐，胡椒粉，姜片腌制10分钟。

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5.大火蒸十五分钟。

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6.蒸好后放入葱花，干辣椒及姜，热油浇至调料之上。

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7.淋入蒸鱼豉油即可食用。