红豆酥饼

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1.把油皮的材料全部倒进面包机桶内

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2.运行揉面功能，选择时间为25分钟即可

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3.检查面团出膜情况，薄而富有弹力，揉圆盖保鲜膜放入冷藏室待用

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4.容器内加入油酥材料，翻拌成团无干粉即可，揉圆盖保鲜膜放入冷藏室待用

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5.把红豆沙和蜜红豆混合形成馅料，放入冷冻室待用

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6.冷藏半小时后取出油皮和油酥，分别分成30等份，滚圆待用

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7.取出一份油皮，擀圆后把油酥放置在中间

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8.油皮包裹着油酥，收口，剩余的29份油皮油酥也如此操作

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9.取出一份油皮酥，收口向上，轻力按扁

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10.随后擀成长舌型

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11.从上往下卷，完成第一次擀卷，盖保鲜膜，室温静置10分钟

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12.取出一份面团，接口向上，轻力按扁

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13.擀成长舌形

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14.从上往下卷，完成第二次擀卷，盖保鲜膜，静置10分钟

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15.此时可以将馅料分成30等份，20克一份，滚圆待用

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16.取出一份面团，接口向上，中间压一下，两端捏合

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17.压扁，擀成圆形

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18.接着把馅料放中间

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19.慢慢向上收口，捏紧

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20.收口向下，把饼胚擀成椭圆形

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21.把饼胚放置于垫有油纸的烤盘中，表面刷全蛋液

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22.在饼胚表面划几刀，撒白芝麻

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23.放置于预热好的烤箱中层，170度，烤制25分钟

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24.烤制完成后出炉，放置于晾架上冷却

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25.成品图

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26.成品图