红豆酥饼
层层酥,口口甜
不容错过的一款经典点心
点击查看大图1.把油皮的材料全部倒进面包机桶内
点击查看大图2.运行揉面功能,选择时间为25分钟即可
点击查看大图3.检查面团出膜情况,薄而富有弹力,揉圆盖保鲜膜放入冷藏室待用
点击查看大图4.容器内加入油酥材料,翻拌成团无干粉即可,揉圆盖保鲜膜放入冷藏室待用
点击查看大图5.把红豆沙和蜜红豆混合形成馅料,放入冷冻室待用
点击查看大图6.冷藏半小时后取出油皮和油酥,分别分成30等份,滚圆待用
点击查看大图7.取出一份油皮,擀圆后把油酥放置在中间
点击查看大图8.油皮包裹着油酥,收口,剩余的29份油皮油酥也如此操作
点击查看大图9.取出一份油皮酥,收口向上,轻力按扁
点击查看大图10.随后擀成长舌型
点击查看大图11.从上往下卷,完成第一次擀卷,盖保鲜膜,室温静置10分钟
点击查看大图12.取出一份面团,接口向上,轻力按扁
点击查看大图13.擀成长舌形
点击查看大图14.从上往下卷,完成第二次擀卷,盖保鲜膜,静置10分钟
点击查看大图15.此时可以将馅料分成30等份,20克一份,滚圆待用
点击查看大图16.取出一份面团,接口向上,中间压一下,两端捏合
点击查看大图17.压扁,擀成圆形
点击查看大图18.接着把馅料放中间
点击查看大图19.慢慢向上收口,捏紧
点击查看大图20.收口向下,把饼胚擀成椭圆形
点击查看大图21.把饼胚放置于垫有油纸的烤盘中,表面刷全蛋液
点击查看大图22.在饼胚表面划几刀,撒白芝麻
点击查看大图23.放置于预热好的烤箱中层,170度,烤制25分钟
点击查看大图24.烤制完成后出炉,放置于晾架上冷却
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児