糖醋里脊

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1.里脊肉洗净切条，加入姜丝、生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。

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2.打入蛋清，加入适量淀粉，搅拌至肉条上沾匀淀粉。

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3.葱切碎，姜切丝，番茄酱、醋、白糖、生抽调汁。

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4.锅内留少量底油，放入葱姜爆香，倒入糖醋汁加热，放入肉条加水淀粉翻炒收汁。

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5.装盘，撒上芝麻。