蒜香苋菜

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1.把苋菜摘去老根，清洗干净。

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2.清洗干净的苋菜，沥干水份，备用。

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3.蒜瓣去皮，用刀拍碎。

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4.热锅起油。

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5.放入蒜瓣。

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6.把蒜瓣，煸炒出香味。

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7.倒入苋菜。

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8.把苋菜，翻炒均匀。

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9.加入与菜相比，三分之二的水，洒入盐。

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10.大火烧开，煮3分钟。

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11.关中小火，煮至苋菜软熟，收汁。

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12.收汁，即可盛出，上桌。