此饼借鉴蛋黄酥做法,换了馅料,家里材料有限,而且家里老人不吃蛋黄,选了肉松馅,孩子比较喜欢。也可以单纯用红豆沙或绿豆沙。
1.先准备好所有原料,猪肉比较容易融化,直接称酥皮、油心面粉里。
2.先揉酥皮,白糖溶水里,猪肉放中筋面粉,溶好的白糖水加入面粉中,用手慢慢和面。
3.用手心肉使劲揉酥皮,刚开始比较粘,不用加粉,揉十分钟。
4.揉至面团成膜即可。
5.盖起来醒10分钟左右。
6.油心,只需猪油完全溶于面粉即可。
7.不需要揉,用东西盖起来醒10分钟。
8.酥皮均匀分20份,油心也分20份。
9.用酥皮包住油心。
10.包好收口朝下放置。
11.用擀面杖轻轻从中间推前,再从中间后退,成牛舌状。
12.卷起来,松弛。
13.再用擀面杖推成牛舌状,卷起来松弛第二次。
14.用手指压中间。
15.两端收到中间,压圆。
16.包入肉松,收口朝下。
17.底部铺油纸或锡纸,摆入烘盘。
18.表面扫一层蛋黄,开烘箱预热。
19.撒上芝麻
20.上下150℃烘烤25分钟。
21.烘好拿出冷却。
22.冷后酥饼才更好吃。
23.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝