改良版苜蓿肉

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1.瘦肉切片，放入料酒、生抽、姜丝、胡椒粉、盐腌制20分钟。

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2.木耳、黄花菜泡发洗净，黄瓜、彩椒切片，鸡蛋放少量盐打散，葱切碎蒜切片备用。

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3.锅内加入食用油烧至油热，倒入鸡蛋大火炒熟倒出，再加入食用油煸炒肉片至变色备用。

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4.锅内留底油放入葱蒜爆香，倒入炒好的肉片，滴入几滴酱油翻炒片刻。

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5.放入木耳、黄花菜翻炒后加入彩椒，加少量清水继续翻炒至断生。

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6.倒入黄瓜和炒好的鸡蛋翻炒几下。

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7.成品图。