红油毛肚

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1.毛肚洗净，切丝。

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2.锅中加水，烧开后，加入料酒，放入毛肚烫30秒到1分钟，捞出控干水分，用风扇吹凉。

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3.大蒜切末，香菜切断，放入大碗中，加入花椒粉，胡椒粉，香油和花椒油。

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4.加入生抽和少许白醋，再加适量水搅拌均匀。

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5.放入晾凉的毛肚。

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6.最后加入适量烤熟的花生米和红油，搅拌均匀。

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7.自己做的吃的才过瘾。