鱼香白菜

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1.将白菜洗净，菜叶切丝，菜帮切丝，准备葱姜蒜末。

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2.剁椒酱放砧板剁碎。

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3.调一个鱼香汁：放入食盐，生抽，香醋，料酒，白糖和淀粉，搅拌均匀。

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4.起锅烧油。

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5.炒香剁椒酱和葱姜蒜末。

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6.倒入白菜叶进行煸炒。

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7.当菜叶变软之后，倒入白菜帮进行煸炒。

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8.倒入鱼香汁调味。

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9.闷煮1、2分钟，充分入味。然后，关火盛盘。

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10.成品图。