酸豆角啤酒焖鸭子

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1.大葱切断，生姜切丝备用

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2.鸭子切成小块，入锅煮开，用清水过滤一遍，沥干水份备用。

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3.酸豆角准备好

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4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大葱和生姜出香味

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5.倒入鸭子烧至出油，无水份

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6.倒入酸豆角，大火一起煸炒

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7.倒入一瓶啤酒，和适量水，开大火，加入少许盐，胡椒粉，生抽，料酒焖至大火半个小时

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8.烧至大火收汁，

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9.盛盘，成品图。