豌豆鸡蛋饼

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1.准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

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2.包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

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3.豌豆焯熟，沥干水分。

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4.包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。

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5.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。

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6.在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

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7.热锅，放少量油，用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。

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8.煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。