胭脂萝卜可能不少朋友都做过。它的制作方法多样,有的朋友用洛神花,有的朋友用红心火龙果,都通是粉粉的果汁色彩来浸泡渲染萝卜。今天我同样用此种方法,但是用的食材却不同,我用的是正在风靡美食圈烘焙界的黑醋栗。 只需几粒,就能让食物变得色泽诱人。具体怎么做?真的很简单,只需加点盐和糖腌一腌,就能变得酸脆可口。夏天没胃口时,来上那么一两片,顿时会胃口大开,用来佐粥,或者在大量进食油腻食材时,嚼上几片,瞬间会解腻。下面把做法分享给大家,希望您喜欢。 所用食材: 白萝卜500克 黑醋栗20粒 柠檬1个 盐2勺 糙米醋3大勺 糖3大勺。
点击查看大图1.先将萝卜清洗干净,再用刮皮刀将外皮削掉,切成约5毫米厚的的半圆片。选萝卜时掂掂重量,选重一些的,这样的萝卜水份足,不会空心。
点击查看大图2.将萝卜片放在容器中,加入盐抓匀,大约腌制半小时左右。
点击查看大图3.将萝卜片放在容器中,加入盐抓匀,大约腌制半小时左右。
点击查看大图4.将腌好的萝卜挤干水份,加入两大勺糖腌制半小时左右出水。
点击查看大图5.将糖腌好的萝卜再次挤净水份。黑醋栗取二十粒左右提前用温水泡出种颜色放凉。
点击查看大图6.将泡好放凉的黑醋栗与水一起倒入萝卜中。然后再挤入柠檬汁。
点击查看大图7.下面开始给汤汁调味,先尝一下黑醋栗汤汁微酸味道,然后加入糖、米醋,调成自已喜欢酸甜口,并搅拌均匀。
点击查看大图8.保鲜膜封好放冰箱,约两三个小时就能食用,脆生生的,酸爽可口。
点击查看大图9.美美的享用吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿