青椒炒海兔

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1.原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除）、青椒、葱、姜、蒜。

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2.青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。

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3.锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。

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4.炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

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5.加入干辣椒炒香。

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6.加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。

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7.加入青椒翻炒。

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8.加花椒粉翻炒。

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9.加生抽和盐调味。

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10.最后加入海兔，翻炒均匀出锅。

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11.快来一起品尝哦。