妞儿跟我说,她要每天都吃肉,好好吃好好长,又漂亮又结实又健康才能更好学习。唉呀呀,这不就是每一个当妈妈对孩子的期望嘛。一听这话我这个当妈妈的可是真的乐了,连忙问小妞儿,今天你要吃啥肉?小妞儿笑着说今天吃牛肉,西红柿炖牛肉。
买牛肉买西红柿买洋葱准备回家炖肉,顺手又买了一袋土豆粉,这个搭配真是无敌,肉香汤浓粉滑,连米饭都省了,一个菜就是一餐,还是美美的一餐。这个菜不需要复杂调料,吃的就是各种食材相互交溶碰撞出来的味道。洋葱的香,西红柿的酸甜,牛肉的鲜美,只要恰当的盐和小量的精品酱油,一切都好。赶快备料一起做吧。
1.准备材料,500克牛肉,一袋土豆粉,半个大洋葱,一个大西红柿。
2.土豆粉是即食袋装土豆粉,用温水泡开。
3.牛肉切一口大小的块,切肉时注意切断肌肉纤维。
4.冷水将肉块下锅,大火煮开煮一滚。
5.将牛肉用水冲洗干净备用。
6.洋葱切块,西红柿去皮切块。西红柿去皮可以用开水烫也可以用火烧,都很好用。
7.炒锅倒油预热,先把洋葱块炒香。
8.再把西红柿块下锅翻炒。
9.倒入肉块翻炒,用酱油和盐调味。
10.加一碗清水,大火烧开,转小火炖40分钟。添加小量白糖提鲜。注意各种调料的恰当运用,白糖量小目的是提鲜,盐不用多说,恰当的用量最美,酱油可以稍稍改变菜的颜色,也有提鲜作用。
11.开锅放上土豆粉,稍煮后土豆粉会变成透明样,关火放上荆芥就可以上桌了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici