辣烧鸭血

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1.食材，鸭血，金针菇红油豆瓣酱

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2.鸭血切大片加盐焯水

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3.捞出冲凉

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4.起锅，油热下花椒，干辣椒，蒜头，辣豆瓣，煸香

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5.下入鸭血翻炒，烹料酒去腥

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6.放入金针菇，放生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，加水煮约5分钟

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7.大火收汁，尝尝味，放点鸡精，淋点醋即可出锅

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8.成品，麻辣鲜香！

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9.成品！