荷花飘香,荷叶蒸鸡香气扑鼻。
点击查看大图1.主要食材准备好(鸡叫老板帮忙剁好)。
点击查看大图2.荷叶、金针菇用清水浸泡一会儿。
点击查看大图3.红枣切碎,姜切丝。
点击查看大图4.凊洗净的鸡放入料酒、盐、油、蚝油、生粉调味(料酒起到去腥和另鸡嫩滑)
点击查看大图5.将姜、红枣放入盘中拌均匀。
点击查看大图6.将洗净后荷叶放上盘中,倒入调好味的鸡,然后加入金针。
点击查看大图7.锅中的水烧开后放入包好的鸡(荷叶尽量选大片的用牙签扎着包起)
点击查看大图8.大火蒸十分钟后转小火蒸至熟(因包着蒸的时间大约18到20分钟)
点击查看大图9.打开荷叶浓浓的荷味香味扑鼻而来。加入葱花(不喜欢省略)
点击查看大图10.成品。刚熟嫩滑荷香味十足。美味!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児