辣拌莴苣丝

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1.所有食材准备好，莴苣削皮洗净。

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2.洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。

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3.锅内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起。

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4.莴苣丝放篮内放凉，控干水分。

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5.炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。

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6.将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐（一点点，大约五分之一勺），半勺生抽，白醋（几滴），几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后，即可食用。