1.将菠菜洗净切碎加盐揉出汁水,滤掉菜渣。给菠菜汁中加入面粉,揉成光滑面团。
2.准备配菜。
3.将韭菜切成小段,其他菜切成小丁。
4.锅内烧油将韭菜炒熟,盛出备用。
5.锅内烧油倒入西红柿炒软,加水炒成汤汁。
6.锅内烧油,倒入菜丁炒至变色然后加水煮熟,盛出备用。
7.配菜全部做好了。注意以上配菜炒的时候都不放盐,否则最后调味的时候就太重了。
8.将醒半个小时的面团揉光滑按成面饼,用擀面杖擀开。
9.将面擀成合适的厚度然后全部卷在擀面杖上。
10.将面来回折叠铺好。
11.切成均匀面条。
12.将面条提起抖散摊开。
13.锅内加水煮开,下入面条煮熟。
14.调味,碗里放入盐,醋,生抽。
15.将面捞入碗里,码上配菜,加点油泼辣子。
16.内容丰富的手擀菠菜面。
17.搅拌均匀,开吃!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文