宝宝辅食~猪肝粉
1.有小伙伴问做法????经过自己改良方法如下↓1.生猪肝250克加生姜四片柠檬三片凉水浸泡一小时后洗净2.切小块,去除猪肝里面的筋管(这个步骤最讨厌[捂脸])3.生姜柠檬片冷水继续浸泡大约一个半小时(十分钟清洗一次换一次水,生姜柠檬片不用换)4.冷水加姜片下锅煮沸,撇干净浮沫后继续煮大约三分钟捞出过冷水洗净5.洗净后继续冷水下锅彻底煮熟6.捞出过冷水后沥干水分放辅食锅中小火慢炒去除水分(不放油不放油不放油)7.炒到猪肝干燥掉渣即可8.放凉后放料理机打碎(我的是博朗5025料理棒,直接21档打碎)过筛后粗颗粒继续打碎,全部过筛后放辅食锅内小火炒干[呲牙]9.炒干后可再过筛一次(成粉末状即可)不要大火炒过头,不然会发苦,前功尽弃[捂脸][捂脸]凉透装辅食盒冰箱冷冻可以保存一个月[耶][耶]
2.去除水分
3.第一次研磨
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女