低糖无油米发糕（无泡打粉配方~）

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1.粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称重放入盆中

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2.加入温水，搅拌成糊状。

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3.盖上保鲜膜进行发酵，发酵成原来面糊的两倍大。

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4.发酵30分钟的样子，内部组织成蜂窝状，重新搅拌排气。

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5.准备好10个模具，套上油纸

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6.把面糊平分到每个模具里

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7.热水上锅蒸12分钟，蒸好后焖5分钟左右再开盖。

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8.单个放大

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9.掰开发糕内部细腻。吃起来清甜松软，米香浓郁。